主料:
玉米面，
180g，
面粉，
300g
辅料:
蜜红豆适量，
酵母粉，
5g调料
猪油，
10g，
糖，
70g，
温水适量玉米面红豆卷馒头的做法步骤
1.碗中放入玉米面 、白面、 酵母粉和糖。
2.加入温水搅拌成絮状。
3.活成面团， 加入一小勺的猪油。
4.猪油和面充分融合。
5.盖上保鲜膜醒发。
6.半个小时后 ，已经发酵至两倍大。
7.案板上撒上面粉 ，把发酵好的面团充分揉和排气。
8.搓成长条 ，再切成小面剂。
9.把小面剂按扁。
10.擀成牛舌状。
11.放入红豆粒。
12.由下往上卷。
13.卷好的样子。
14.把封口处捏合。
15.再用擀面杖擀薄。
16.再一次由下往上卷。
17.玉米卷生坯就做好了 ，还做了几个馒头。
18.再次发酵15分钟。
19.二次发酵完毕 ，大火蒸15分钟。
20.蒸好的玉米红豆卷馒头。
21.成品。非常香甜松软又好吃。
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 玉米面
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